Ce cours présente les fondements de la physiologie végétale, discipline qui étudie le fonctionnement interne des plantes : nutrition, croissance, transport de la sève, photosynthèse, respiration, relations hydriques, hormones végétales, etc.
L’objectif est de donner aux étudiants une compréhension claire des mécanismes qui permettent aux plantes de vivre, se développer et s’adapter à leur environnement.